Unsere Geschichte
Eine Hommage an die Familie Serrao, an das Handwerk echter italienischer Küche und an das Vertrauen von Generation zu Generation.
36 Jahre gelebte
authentische Küche
1990 bringen Enzo Serrao und seine Frau Maria den Geschmack Süditaliens nach Ulm. Mit einem Herd, viel Beharrlichkeit und den Familienrezepten eröffnen sie das Boccaccio in der Michelsbergstraße 8. Es spricht sich herum. Die Deutschen lernen das echte Italien kennen.
Die Mundpropaganda verbreitet sich rasch: hausgemachte Pasta, der Duft frischer Tomaten und eine Gastfreundschaft, die das Boccaccio zu einer Ulmer Institution werden lässt.
In die Handstapfen meines Vaters
„Ein bekannter Spruch besagt, dass man ‚in die Fußstapfen‘ der Eltern treten wird. Mir persönlich gefällt die Vorstellung, in die Handstapfen meines Vaters Enzo zu treten – wir haben ähnliche Hände. Die Hände meines Vaters haben mir die Leidenschaft für meinen Beruf vermittelt: unsere Hände bekochen, berühren und bedienen Gäste.“
Mein Vater Enzo, der unbestrittene Padrone dieses Hauses, begleitet uns auf diesem Weg. Ein Generationenwechsel getragen von tiefer Dankbarkeit, Verbundenheit und wahrer Liebe zur Gastronomie.
Anna Serrao & Luca Zorzi
Heute führen Anna Serrao und Luca Zorzi diese Geschichte mit Respekt und neuer Energie weiter. Die Küche ist authentisch geblieben. Das Lokal hat sich verändert. Die Mission ist dieselbe: Sie sollen sich wie zu Hause fühlen, in Italien.
Mit Bar, ausgewählter Bottega und handverlesenen Veranstaltungen am Donauufer verbinden sie die Seele des Südens mit zeitgenössischer Eleganz.
Zorzi Cucina GmbH · HRB 746514 · Insel 6, Neu-Ulm
Die Küche im Fluss des Lebens
Bilder und Rhythmus echter Handarbeit — das Kochen mit frischen Kräutern, köchelnde Saucen und der Klang von Gläsern am Donauufer.
„La cucina italiana è un’arte di vivere che si impara guardando le mani di qualcuno che ami.“
— Anna Serrao, Boccaccio seit 1990